Considerado um dos pontos turísticos da cidade, empreendimento oferece o espaço Biergarten e se torna um convite para curtir o verão
Com o verão se aproximando, a Cervejaria do Farol, de Canela (RS), disponibiliza espaço Biergarten ao ar livre para clientes e turistas aproveitarem os bons momentos da estação e apreciar o sabor da cerveja do Farol. O local é um verdadeiro ponto de encontro, que proporciona um ambiente descontraído para happy hour. Hoje, a casa oferece três estilos de cerveja: Pilsen, Weiss e Pale Ale. "A mais consumida ainda é a Pilsen, por ser a tradicional e a mais conhecida dos consumidores, mas a Weiss e a Pale Ale estão em um bom crescimento de consumo", destaca o cervejeiro do empreendimento, Mateus José da Silva.
Com um sabor irresistível, o segredo da cerveja do Farol está na seleção criteriosa da matéria prima e também o cuidado e exigências rigorosas durante a produção. "Utilizamos os melhores maltes e o melhor lúpulo. Além disso, contamos com um poço artesiano com mais de 270 metros de profundidade, de onde jorra uma água de alta qualidade para a produção das cervejas", explica Silva. Para acompanhar a cerveja, a casa oferece alguns petiscos e dar água na boca, como salsicha bock com pão de malte e mostarda forte, violinha, bolinho de bacalhau, costelinha de porco temperada com cerveja, entre outros pratos que também são servidos no Biergarten.
A Cervejaria do Farol também pode ser considerada um local turístico da cidade, já que conta com uma torre de 30 metros de altura e 137 degraus, que está aberta para visitação e proporciona uma vista exuberante. Além disso, o visitante pode conhecer todo o processo de fabricação da cerveja que é realizada no local.